新鲜粮食店牌照86-755-82143181
为避免复杂的申请程序，本中心的专员会帮助客户解除不必要的烦恼。
根据香港法例的规定，任何人士如有意在本港的樓宇内售卖新鲜、冰鲜或冷 藏牛肉、羊肉、猪肉、爬虫(包括活蛇)、鱼(包括活鱼)及家禽，必须在开业前向 发牌当局申領新鲜糧食店牌照。
有关申请须载示下列资料：
( a ) 申領牌照的類别及拟售的肉類；
( b ) 申領牌照樓宇的详细地址，包括街名、樓宇门牌号數、樓宇所在大厦 的名称及单位号數等，以免邮递失误；
( c ) 申请人的姓名、通讯地址及电话号码。倘以公司名义申領牌照，则须 填报公司名称和地址，以及执行董事及获授权人的姓名和住址；
( d ) 拟使用何种加热设备及燃料；及
( e ) 店内会否装设空气调节系统；如拟装设空调系统，则须注明有关系统 的類型及能量。 申请书必须由申请人亲自签署。牌照可以个人或公司名义持有。
申请人在收到发牌当局发出的发牌条件通知书前，不应进行任何装修工程； 在領得牌照前，亦不得开业，否则会遭检控。
由 2006 年4 月18 日，申请新鲜糧食店牌照的樓宇须没有违例建筑工程， 并符合政府租契的条件及法定图则的规限。申请人可參阅「申请食物业牌照 申请人／持牌人的发牌和转让程序指南：(i) 核证食物业处所没有违例建筑工程 (违建工程)，(ii) 食物业处所必须符合政府租契的条件及 (iii) 食物业处所必须 符合法定图则的规限」，以便了解详细资料。
拟备建议及修订设计图则 拟备设计图则前，申请人须把店铺面积按建议的用途划分。建议设计图则须 显示下列资料：
(1) 存放肉類的地方；
(2) 陈列和售卖新鲜、冰鲜或冷藏牛肉、羊肉、猪肉、爬虫(如蛇)及家禽的地方；
(3) 清洗和存放工具设备的地方；
(4) 所有窗口、空气调节系统(如拟装设)、抽气扇及其它有关机器；
(5) 厕所、洗手盆、洗涤盆及排水装置；
(6) 出入口、门口及内部通道；
(7) 衣帽间、走廊及露天地方(例如天井及光井)；
(8) 垃圾存放及处理设施；及
(9) 所有大型及固定家具和设备的位置，包括衣柜、碗碟柜、冷藏设备或冷却 设备、煮食爐等。 建议设计图则可由申请人或其聘用的建筑师拟备。
申请人凡拟更改已交來图则上的设计，须提交经修订图则，以供发牌当局考 虑和转交其它政府部门处理；申请人须用颜色笔在图则上标示建议的设计更改， 并略加說明。不符合这项规定的经修订图则概不受理。
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