冰冻甜点制造厂牌照
本公司专人可协助有意在冰冻甜点制造行业发展的客户申请牌照，以减少时间成本及投资成本。
根据香港法例的规定，任何人士如有意在本港的樓宇内制造冰冻甜点，必须在开业前向发牌当局申領冰冻甜点制造厂牌照。
若使用调配分售机，放入预先制备的配料制造软雪糕以供直接零售，亦须申領冰冻甜点制造厂牌照。
若在根据《食物业规例》(第132X 章)的规定获发牌照的菜馆内制造冰冻甜 点，供顾客食用，则毋须另外申領冰冻甜点制造厂牌照。
有关申请须载示下列资料：
( a ) 申領牌照的類别；
( b ) 申領牌照樓宇的详细地址，包括街名、樓宇门牌号數、樓宇所在大厦 的名称及单位号數等，以免邮递失误；
( c ) 申请人的姓名、通讯地址及电话号码。倘以公司名义申領牌照，则须 填报公司名称和地址，以及执行董事及获授权人的姓名和住址；
( d ) 如拟使用燃料，须注明燃料种類；及
( e ) 厂内会否装设空气调节系统；如拟装设空调系统，则须注明有关系统 的類型及能量。 申请书必须由申请人亲自签署。牌照可以个人或公司名义持有。 申请人在收到发牌当局发出的发牌条件通知书前，不应进行任何装修工程； 在領得牌照前，亦不得开业，否则会遭检控。
由 2006 年4 月18 日，申请冰冻甜点制造厂牌照的樓宇须符合政府租契 的 条件及法定图则的规限。申请人可參阅「申请食物业牌照申请人／ 持 牌 人 的 发 牌 和 转 让 程 序 指 南 ： (i) 核证食物业处所没有违例建筑工程 (违建工程)，(ii) 食物业处所必须符合政府租契的条件及 (iii) 食物业处所必须 符合法定图则的规限」， 以便了解详细资料。
拟备建议及修订设计图则 拟备设计图则前，申请人须把厂房面积按建议的用途划分，例如食物调制室 及卫生设施。建议设计图则须显示下列资料：
(a) 加热消毒或包装冰冻甜点的地方；
(b) 厕所及洗手盆；
(c) 排水系统，包括所有排水口；
(d) 所有窗口及拟装置的通风糟或机械通风设备；
(e) 所有出入口、门口及内部通道；
(f) 入墙衣物柜或衣帽间、走廊或露天地方(例如天井及光井)；
(g) 员工或雇员专用的房间或其它地方(如有的话)；
(h) 垃圾存放及处理设施；及
(i) 所有大型及固定家具和设备的位置，包括加热机、洁净设备、冷藏设备或冷 却设备、消毒机器或贮存及包装设备，以及任何固定的餐具柜、洗脸盆或洗 涤盆、贮水箱或其它同類物品。
建议设计图则可由申请人或其聘用的建筑师拟备。 若申请人只拟售卖由软雪糕调配分售机制造的软雪糕，或售卖用容器盛载的 雪糕，供顾客实时食用，则只须标示软雪糕调配分售机的位置及机旁家具、装置 或设备的位置，而毋须提供上述各项详细资料。
申请人凡拟更改已交來图则上的设计，须提交经修订图则，以供发牌当局考 虑和转交其它政府部门处理；申请人须用颜色笔在图则上标示建议的设计更改， 并略加說明。不符合这项规定的经修订图则概不受理。
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