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香港公司申请食物制造厂牌照

更新时间:2017/1/26 9:20:41 来源:www.onobbb.com 浏览次数:736

食物制造厂牌照86-755-82143181 

本公司可以安排专业人才,为有意做食物制造厂的东主,安排由公司注册到制造厂发牌等一系列的咨询及申请牌照手续。

由建筑师及设计师和装修师傅的团队,为客户解决制造厂发牌的种种难题。

香港法例的规定,任何人士如有意在本港的樓宇内烹制及/或制造食品,以供外售予市民食用,必须在开业前向发牌当局申領食物制造厂牌照。

本港多种食品烹制及制造行业,均须申領食物制造厂牌照,常見的行业包括:

1. 制造罐装、瓶装或用其它物料包装的食品或饮品;
2. 制造酱油、泡菜或酱汁(包括味粉及味精);
3. 腌制食品, 包括干制及腌制肉類、烟火腿、香肠、卤味和凉果;
4. 经营外卖食物店或承包膳食及筵席服务等;
5. 烧烤肉類或家禽;
6. 制造甜点;
7. 制造豆腐、豆浆、豆腐干、腐乳和南乳等;
8. 制造面条、米粉、线面、通心粉、意大利粉及粉丝等;
9. 制造小食(例如花生米、虾片、薯片)及糕点;
10. 制造面筋及面筋食品,例如斋卤味等;
11. 食品加工,例如制鱼丸、虾丸、肉丸和猪皮等;及
12. 制造蒸馏水/樽装食水。

任何将再造奶及奶類饮品消毒、加工制造及包装的业务,必须領有奶品厂牌照。任何制造雪糕、软雪糕及冰棍等的业务,均须領有冰冻甜点制造厂牌照。任何烘制面包及其它烘焙食品的业务,则须領有烘制面包饼食店牌照。

拟备建议及修订设计图则

拟备设计图则前,客户须把厂房面积按建议的用途划分,例如厨房、食物调制室及卫生设施。建议设计图则须显示下列资料:

(a) 厨房、食物调制室、食物贮存室及碗碟洗涤室;
(b) 厕所、洗手盆、洗涤盆及排水装置;
(c) 所有窗口及拟装置的机械通风设备,包括气槽、冷却塔及抽气扇等;
(d) 所有出入口、门口及内部通道;
(e) 衣帽间、走廊及所有露天地方(例如天井及光井);
(f) 垃圾存放及处理设施;及
(g) 所有大型固定家具和设备的位置,包括食物调制台、煮食爐灶、冷藏设备
或冷却设备、衣柜、固定的碗碟柜、晾干架等。

建议设计图则可由客户或其聘用的建筑师拟备。

客户凡拟更改已交來图则上的设计,须提交经修订图则,以供发牌当局考虑和转交其它政府部门处理; 客户须用颜色笔在图则上标示建议的设计更改, 并略加說明。不符合这项规定的经修订图则概不受理。

助理秘书(其它牌照)在接到牌照申请书后,会以书面认收,并在拟议设计图则通过初步评核合格后,通知客户负责牌照事宜的卫生督察拟于何时进行视察有关樓宇,以评核该樓宇是否适合获发牌照。倘有不便,客户可致电与该名助理秘书(其它牌照)聯络,另约时间,不过,处理发牌申请的工作会因而受到阻延。

如有需要,申请书会转交消防处处长及其它有关政府部门,以便征询他们的意見。

待视察工作完成,而各有关政府部门亦认为申请符合规定后,助理秘书(其它牌照)会详列各项发牌条件,并以书面通知客户;客户必须遵办,才可获发牌照。

客户必须在接获发牌当局发出的发牌条件通知书后,才可进行装修工程。倘有关樓宇不适合获签发食物制造厂牌照,负责的助理秘书(其它牌照)会通知客户其申请不获接纳,并告知原因。

倘为经营上述食物业务而使用的燃料,消耗量超过下开法定限额,则客户亦须先向环境保护署(見附錄III )申请批准安装火爐及烟囱:

( a ) 气体燃料 : 每小时 1150 兆焦耳;
( b ) 液体燃料 : 每小时 25 公升;
( c ) 固体燃料 : 每小时 35 千克

请注意,客户必须先取得消防处签发的消防证书,才可領取食物制造厂牌照。申領消防证书,须要缴费。

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